魚翅、帶子火鍋，听起來好像是昂貴的食材，但是其實可以用優惠的價格，即9令吉90起就可以嚐到了！
Highway火鍋咖啡店曾推出魚翅火鍋，獲得不俗的反應，目前更推出了優惠的魚翅和帶子火鍋，為食客帶來新鮮感。
該店的特色是，推廣一人一煲吃火鍋，即使是獨自一個人，也可以吃火鍋，而且講究衛生乾淨、價錢大眾化。
Highway 火鍋咖啡店負責人陳嘉慧受訪時表示建議吃帶子魚翅火鍋的食客，選吃白粥配魚翅帶子，吃近尾聲時，才在白粥裡加入雞蛋，再拌成蛋花，然後再加入魚翅和帶子稍微滾熱，就可以盡情享受“魚翅火鍋”了。
該店共推出3種湯底，即白粥、冬炎和雞湯，其中白粥最受食客喜愛，加入了海鮮食料後，十分鮮美。
該店推出各式各樣的火鍋，價格從8令吉90仙至89令吉90仙。其他特色小食包括炸美人魚、炸豆腐、南乳脆雞翅膀等。
Sarsi Floats（4令吉80仙）、冰砂龜苓肓（8令吉50仙）、薄荷Mocha（8令吉）
吃著熱騰騰火鍋，來一杯冰涼的飲料，涼入心田，直呼過癮。
冬粉蟹（18令吉、小）
冬粉蟹一定要趁熱吃，不然冬粉會吸干了湯水，變成“發冬粉”了。濃郁的湯水、肥美的螃蟹、還拌著帶微辣的黑胡椒粒，是一道蠻吸引人的美食。
★星級推薦
帶子魚翅火鍋（15令吉90仙）
陳嘉慧推薦帶子魚翅火鍋，火鍋內有主角魚翅和帶子、魷魚、魚片、豆腐、蝦、炸美人魚等。
帶子魚翅火鍋（9令吉90仙／小）
如果胃口不是很大的女性，可以選吃這個份量較小的帶子魚翅火鍋。
南乳脆雞翅膀（8令吉80仙）
雞翅膀是非常討喜的美食，還帶有陣陣南乳香，令人回味。
炸豆腐（4令吉80仙）
豆腐炸得酥酥脆脆，沾點辣椒醬是不錯的吃法。
Highway Steamboat Kopitiam（火鍋咖啡店）地址：91,Jalan Medan Ipoh 1A,Medan Ipoh Bistari,31400 Ipoh Perak.
電話：05-547 0887營業時間：上午10時至晚上10時30分
