2008年10月11日 星期六

Olivenz Cafe 西餐掀新章


黑椒瑞士雞扒、英式牛扒……是Olivenz Cafe的瑞典式西餐,掀開美食新樂章!

Olivenz Cafe是由兩名年輕人吳少偉和張子健經營,他們曾在瑞典和新加坡從事飲食業多年,最拿手烹調西餐和日本餐。

這對好朋友回國以後,致力在飲食業大展拳腳,以好好發揮本身的才能,也讓食客們了解到他們的好手藝。

兩個多月前,在怡保新都開設了這家餐廳。張子健透露,這家餐廳集飲食和休閒為一體,食客可以盡情品嚐美食,也可以舒服地坐在沙發,喝喝咖啡、聊聊天。

張子健曾在于2006年在瑞典一項壽司比賽中贏得冠軍榮銜,可說大有來頭。不過,該餐廳暫時沒有提供壽司,只有日本餐和西餐。

他透露,該餐廳的西餐是純正的西餐,除了賣相賞心悅目外,也讓人吃出西餐不一樣的感覺。


★星級推薦
黑椒瑞士雞扒(11令吉90仙)
這道烤雞扒的賣點是雞扒上有一層芝士,在嚐到雞肉的鮮美之餘,還有悠悠的芝士香氣是吳少偉和張子健熱力推薦的美食。

海鮮意粉(8令吉80仙)
海鮮意粉也相當逗人心,新鮮的蝦隻、青口等海鮮料,搭配上紅醬汁,恰到好處。

英式牛扒(20令吉80仙)
牛扒賣相極佳,沾上紅酒醬是一級棒的吃法。

雞肉珍寶香腸(11令吉90仙)
巨型香腸十分搶眼,相信深受小孩們喜愛。

葡萄冰沙(7令吉90仙)、秘密花園(5令吉90仙)、蜜桃成熟時(5令吉90仙)
炎炎夏日,來杯涼透人心的冰沙飲料,是消暑解渴的飲料。

Cookies Summit(6令吉90仙)、Olivenz Split(6令吉90仙)
除了雪糕是主角外,Orea餅干主角之一,吃一口冰涼的雪糕,再咬一口餅干,大快人心。另一個草莓雪糕繽紛的色彩,讓人覺得心花怒放,忍不住想馬上吃完它。


Olivenz Cafe地址:65,Jlan Medan Ipoh 3,Bandar Medan Ipoh 31400 Ipoh Perak.電話:016-959 2348營業時間:星期天至星期四(下午6時至凌晨1時)、星期五至星期六(下午6時至凌晨2點)

2008年10月3日 星期五

到福記肉骨茶吃海南雞飯

在這間肉骨茶店裡,不只是肉骨茶香味誘人,還有海南文昌雞飯,飯粒香氣誘人,令人難以抗拒這魅力。

為了讓食客有更多元化的選擇,現在的肉骨茶店不再只是單調地賣肉骨茶,福記(生骨)吧生肉骨茶東主黃亞福受訪時表示,該店推出的海南文昌雞飯,是傳統的海南雞飯,用多種香料炒香的米後,再下鍋煲飯,所以飯粒香噴噴,發出了誘人的香氣。

黃亞福對飲食有一番心得,從他祖父那一代開始賣肉骨茶,到他已經是進入第三代了。他的家族在巴生、吉隆坡、新山賣肉骨茶,而他透露,肉骨茶是以13種藥材煲成,一些有病在身的病人,也愛吃他的肉骨茶。

他指出,除了肉骨茶湯,還有干肉骨茶,用不同的材料炆後再炒,口感比較香辣可口。食客還有其他選擇,如冬菇雞腳、鹵味、豬腳醋、豬肚湯、各種小炒菜式等,為食客提供更多選擇。



★星級推薦
海南文昌雞飯(3令吉)
黃亞福推薦的美食是海南文昌雞飯,飯粒香噴噴,雞肉香滑。



肉骨茶套餐(29令吉80仙、3至5人份)
這是超值的肉骨茶套餐,原價39令吉,現在只需以優惠價嚐到。這套餐裡有茶骨茶、生菜、醬蒸金鳳魚,其中醬蒸金鳳魚的鮮美味道,令人回味無窮。



豬腳醋(單座6令吉50仙)
豬腳醋炆得特別香,而且酸味恰到好處,十分開胃。



冬菇雞腳(6令吉起)
冬菇雞腳也同樣充滿魅力,雞腳有好嚼勁。



豬肚湯(6令吉起)
豬肚湯採用了較佳的白胡椒粒,果然香辣味十足!


干肉骨茶(7令吉起)
干肉骨茶的煮法與湯肉骨茶完全不同,先用藥材炆過豬肉,再來炒香,吃時還有微微辣椒干味,十分好下飯。


大骨、小骨(一支骨7令吉50仙)
有些人是喜歡吃肉骨茶裡的大骨和小骨,會覺得特別好滋味。




福記(生骨)吧生肉骨茶地址:139&141,Persiaran Desa Rishah 1,Taman Desa Rishah,31200 Ipoh Perak.電話:016-5656185營業時間:上午9時至晚上10時30分